五谷杂粮怎么吃养生?——糯米
糯米
性味归经、性温,味甘,归脾、胃、肺经
养生关键点
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素珏,、维生素02、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米还能温暖脾胃、补益中气,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀、腹泻有一定的缓解作用。
搭配宜忌
糯米+红枣=糯米搭配具有补益脾胃、滋阴养血功效的红参,适用于体虚气弱、心悸失眠等症的调理。
糯米+莲子=糯米搭配有益心补肾、健脾止泻功效的莲子,适用于脾胃虚弱、心肾不足人群的调理。
糯米+蜂蜜^糯米与蜂蜜搭配,不仅能补中益气、健脾消食,还能够起到补虚养颜的效果。
营养面面观
每100克所含营养成分
成分 含量
热量 1456千焦
蛋白质 7.3克
碳水化合物 78.3克
脂肪 1.0克
趣味小知识
糯米煮熟后香糯黏滑,常被用来制成风味小吃,深受大众喜爱。逢年过节很多地方都有吃糯米年糕的习俗。正月+五所吃的元宵也是由糯米粉制成的,包括现在流行的冰皮月饼也用到糯米粉。
人群宜忌
一般人皆可食用。
胃肠功能障碍、糖尿病、肥胖、高脂血症、肾脏病患者尽量少吃糯米。
聪明选购
选购糯米时,应该选择乳白或蜡白色、不透明、长椭圆形、较细长、硬度较小的品种。
聪明保鲜
最好放在干燥、密封效果好的容器里,置于阴凉干燥处保存。
聪明料理
糯米及糯米制品不宜冷食,最好加热后食用。
自制养生菜肴
小枣粽
糯米30克,红枣、粽叶、干净细线、白糖各适量。
1.红枣入温水浸泡,去核;糯米淘洗干净。
2.取踪叶3片,放入儒米,压上几颗红枣,压实包紧,用细线扎好。
3.将粽子放入高压锅中,添适量水,煮熟即可,食用时蘸白糖。
养生食疗方法
糯米糊用于自汗不止
糯米120克,小麦麸30克。将糯米淘净,与小麦麸一同下锅炒熟、炒黄,共研细末,然后煮成糊。每次食用10克,每日3次,用猪瘦肉汤送服。
糯米酒鸡蛋汤用于脾胃虚寒
糯米酒30毫升,鸡蛋1个。将糯米酒倒入铁锅内,加清水适量,加热煮沸后,放入调好的鸡蛋,稍沸即成。
相关偏方
妊娠忽然下黄汁如胶,或如豆汁,胎动腹痛。
误吞钉。
小儿自汗、盗汗。
补虚固胎。适用于习惯性流产。
补肝益肾固胎。适用于习惯性流产。
相关食疗
补脾止泻,益肾固精。
理气,润肠,通便。
香蕉中含有香蕉素,是丰胸的好帮手,所以常吃香蕉也能丰胸。
补气安胎。
糯米味甘,性温,具有健脾胃、益肺气的功效。红豆也属于温热性食物。此粥是寒性体质者的补益佳品。
相关茶方
补中益气,养血补虚,调整身体乏力倦怠的虚弱症状。对胃肠型感冒有特别的疗效。
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