不同的肉类适合不同的养生人群 你选对了吗

肉类是我们日常生活中不可缺少的食物，它可以为人体提供多种必须的营养物质，其中的B族维生素、必需脂肪酸以及锌、铁等矿物质，是无法用蔬菜水果来替代的。而且，不同肉类的养生功效也各不相同。

猪肉

猪肉的肥肉中脂肪含量较高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病；但是猪瘦肉中含有大量的蛋白质和血红蛋白，而且猪肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好，能够预防贫血。另外，中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。

鸡肉

去皮的鸡肉是脂肪含量最少的肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮中。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。

牛肉

牛肉中蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人来说，在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，含有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

羊肉

中医认为，羊肉能益肾壮阳、补虚抗寒、强身健体，是最滋补的肉类，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。但要注意一点，羊肉性偏温热，并非人人都适合吃，像咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热患者应忌食。

了解了不同肉类的食疗作用，就可以结合自身的身体状况，选择合适的肉类来食用了，这样不仅吃的美味，对身体健康也是极好的。