不可不知大枣有这样的养生功效

2019-08-27

俗话说：“一日吃三枣，终生不显老”、“一日三枣，不黄不老”、“日吃十个枣，医生不用找”，从这些俗语中我们不难发现，大枣是很好的养生佳品。下面，小编就为大家介绍一下有关大枣的那些事儿。

大冬又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，已有4000多年的种植历史。大枣自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，现代研究发现其含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

不可不知大枣有这样的养生功效

大枣

大枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松和贫血有重要作用。大枣含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维等，鲜枣中维生素C的含量尤其丰富，所以有“天然维生素”的美称。

那么，怎么搭配大枣更养生呢？大枣搭配营养丰富的牛奶，不但可以摄入丰富的蛋白质、糖类、钙、磷及多种维生素，而且能补血、开胃、健脾。而大枣搭配桂圆食用，能为机体提供丰富的营养，对闭经患者有一定的辅助食疗作用。

大家在选购大枣的时候，要注意，鲜枣以果皮光滑新鲜、肉厚质脆、有香甜气味的为佳。用手捏一下红枣，感觉坚实而干燥的为上品。鲜枣不易保存，最好现买现吃，而干枣在常温下保存即可。

不可不知大枣有这样的养生功效

大枣

下面，小编给大家推荐两道简单易做的大枣养生菜肴：

第一道是鸡蛋枣汤。具体做法:取鸡蛋2个，大枣10颗，红糖适量。将锅内加水煮沸，打入鸡蛋，水再沸，下大枣及红糖，文火煮20分钟即成。此汤适宜补养产后体虚。

不可不知大枣有这样的养生功效

大枣

第二道是百合大枣汤。具体做法：取百合50克，大枣10枚，枇杷叶6克，冰糖20克。首先，将百合洗净后撕成小片，大枣洗净，枇杷叶去毛后洗净。然后，在锅内注入清水，加入百合、大枣、枇杷叶同煮，至水开用文火煮10分钟。最后加冰糖煮化即成。此汤有清心润肺、养颜安神之效。

不过，大枣虽然可以经常食用，但每天不要超过20颗，否则容易引发便秘，有损消化功能。另外，腐烂的红枣在微生物的作用下会产生甲醇，人食用后会中毒，重者可危及生命，所以千万不能吃烂枣。

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