小小栗子 补肾健脾功效多

2018-08-02

很多人喜欢吃甜甜软软的板栗,尤其是冬季,在大街上你会看到有很多的人手上拿着一个纸袋,装着刚出锅的栗子,边走边吃的情形。大家虽然喜欢吃栗子,但是却不知道板栗到底有何营养价值?下面,小编就给大家讲一讲。

栗子又名板粟、大栗、栗果,有“千果之王”的美称,味道甘甜芳香,可供人体吸收和利用的养分很高,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。另外,栗子含淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质,营养丰富。栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素有抗高血压、冠心病、衰老、延年益寿的作用。

小小栗子 补肾健脾功效多

那接下来,小编就给大家推荐三种栗子的绝佳搭配食用方法:

1、栗子+鸡肉

栗子健脾,鸡肉补脾养血,两者共食有利于吸收鸡肉的营养成分,造血功能也会随之增强,用老母鸡汤煨栗子效果更佳。

2、栗子+薏米

栗子与薏米均含有丰富的糖类、蛋白质及多种维生素,二者搭配食用能补脾益胃、补肾利尿、利湿止泻、防癌。

小小栗子 补肾健脾功效多

3、栗子+红枣

红枣补血、养脾安神、生津液,二者搭配适宜肾虚、腰酸背痛、腿脚无力及尿频患者食用。

不过,栗子虽然好处多多,但也不是适合每个人食用。糖尿病患者、婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良、风湿病患者不宜多食。

小小栗子 补肾健脾功效多

我们在挑选栗子的时候,也要留心。优质栗子外壳为褐紫色、有光泽,果实饱满、无虫蛀,皮壳完整而无变色。存放时,如果栗子的量比较少,可以加热待冷却后放入冰箱中存储。

最后,小编还想提醒一下爱吃栗子的朋友,食用栗子时,最好在两餐之间把它当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持理想体重。