脂肪肝要忌什么食物

2020-07-14

脂肪肝是很常见的一种肝部疾病。当患有脂肪肝的时候除了要积极的运动还需要对饮食做出调整。比如酒,高脂肪、高胆固醇的食物,辛辣刺激性的食物,高蛋白的食物都是忌吃的,这些食物都不利于脂肪肝的康复,会加重病情。

由于现在生活水平的提高,吃的食物也越来越好了。如果饮食习惯不好就容易导致脂肪肝给身体带来危害。其实脂肪肝有很多食物都是不能吃的。下面就一起来具体的了解一下脂肪肝要忌什么食物吧!
  1、酒
  脂肪肝首先要忌的食物就是酒。脂肪肝的出现本身就跟长期酗酒有关,所以不能再喝酒了。当酒精进入到人体内之后都是在肝脏进行解毒、分解和代谢的。脂肪肝本身肝功能就出现了一定的损伤,这时候只会加重病情的发展,是不能饮用的。
  2、高脂肪、高胆固醇食物
  生活中比如肥肉、动物肝脏、猪脚、蛋黄等就是脂肪和胆固醇比较高的食物,是忌食的。摄取了高脂肪、高胆固醇的食物会导致肝脏脂肪化的程度更加严重。这样对于脂肪肝病情的发展和治疗都是非常不利的。
  3、辛辣刺激性的食物
  因为脂肪肝会导致体质湿热内盛,辛辣刺激性的食物会加重湿热的症状导致病情加重。而且代谢这些辛辣刺激的食物会加重肝脏的负担。所以脂肪肝要避免吃辣椒大蒜、羊肉、狗肉这些刺激性的食物,以免导致病情不稳定。
  4、高蛋白食物
  高蛋白食物也是脂肪肝要忌的食物,比如海参、牛肉、对虾等。脂肪肝会引起肝脏的代谢变差,如果大量的食用了一些高蛋白的食物就会导致血氨升高。肝脏没有办法及时的将血氨转变为尿素就容易出现肝昏迷等中毒情况。这样对脂肪肝的恢复是非常不利的。
  脂肪肝一般都需要忌上面介绍的四种食物,另外含糖量较高的食物也不要吃。因为较多的糖分会转为脂肪而加重病情。脂肪肝可以多喝一下红茶、普洱茶、乌龙茶,这些对脂肪肝是非常有好处的。



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儿童脂肪肝怎样治疗

疾病总是困扰着大家的正常生活,大人还有孩子都会患上疾病,有的严重,有的不严重,只要经过治疗,就会好起来。脂肪肝就是近几年发病率相当高的疾病,有不少的儿童也被这样的疾病所折磨,家长担心对影响到成长,想要选择一些办法来治疗。

药物治疗脂肪肝
  为了能够避免药物性脂肪肝的出现,首先就应该注意药物的使用,最好是严格掌握药物的使用方法,千万不要滥用这些药物,应该严格的按照医生嘱咐选择药物治疗,不要自行去购药。
  伤肝的药物的使用说明书当中都会直接的详细标注,患者在服用药物之前一定要仔细的去阅读使用的药物的注意事项,一定要严格的按照药物的使用剂量去进行操作,千万不要随意的去增加药剂量。
  用药的时候一定要了解它的性能产生的副作用,用中药的时候也是需要了解会产生哪些不良的反应,如果患者出现了早期的症状,比如食欲不振或者是腹胀,都应该及时的进行调整,最好是减少要挤掉或者是不吃。

脂肪肝的饮食注意
  对于儿童轻度脂肪肝疾病采取饮食调理法也是可以的,在饮食上少吃油腻食物,应该多吃新鲜的蔬菜水果,坚持进行体育锻炼也不能少,能够有效地缓解脂肪肝带来的危害。
  脂肪肝多半由于长期营养过剩所导致,是患者在生活中要引起注意的。让孩子经常饮用的茶饮有山楂,兔肉等,可以用干山楂泡茶饮用,也可以吧山楂打碎冲茶,如果觉得太酸,可以加入适当的蜂蜜,也可以多吃兔肉,但是最好吃清炖的。

经常用大枣和芹菜放在锅里熬煮十分钟,喝汤吃菜,可以当做正餐的配汤,每次用约十个大枣和三四根芹菜,在治疗期间一定要少吃猪肉,西餐等高脂肪的食物。

轻度脂肪肝能自愈吗

生活中有一些肥胖的人群,到医院体检时查出得了脂肪肝,可能许多人并不放在心上,觉得轻度的脂肪肝无所谓的,慢慢自己或许就能好了。但是得了病,心中存在侥幸的心理是不对的,因此下面大家有必要了解一下轻度脂肪肝能自愈吗?

若是患了轻度脂肪肝由于脂肪在肝脏沉积量不多,还没有到肝炎或是肝纤维化的阶段,这时通过b超检查可以发现。导致轻度脂肪肝发生的原因比较多,肥胖与喝酒是主要的原因,通常临床上要求患者通过饮食调理,同时也可以通过增加运动的量,能够消耗掉到身体里的多余的脂肪,这样轻度脂肪肝可以达到自愈目的。
  轻度脂肪肝能否自愈也要看患者的个人情况,因为有些患者通过饮食与锻炼,能够让体内的脂肪消耗掉。患者需要抓住时机,配合医生进行治疗,日常生活中做好饮食护理,轻度脂肪肝只要合理的摄入脂肪,炒菜时注意少放油,再则建议用植物油。患者可以吃一些高蛋白的食物对肝脏保护。肝细胞的修复以及再生需要高蛋白食物的帮助。

但是若是轻度脂肪肝的患者通过合理饮食与运动仍未将多余的脂肪消耗掉,则要采取办法。尽早选择治疗脂肪肝的药物,只有早做治疗才能控制好病情。同时患者要注意日常的饮食与运动对于控制病情的重要性,患者要改掉不好的饮食习惯,建议三餐要有规律。

若是有饮食习惯的朋友,一定要将酒戒掉。轻度脂肪肝在运动时,需要注意不能选择剧烈的运动方式,可以选择一些慢跑,若是体重较重,一时可能跑不起来,也可以从步行开始。先是坚持每天半小时的步行,然后再到快步走,最后到能够跑步半小时。

脂肪肝的运动原则是什么

适当增加运动,促进体内脂肪消耗。以锻炼全身体力和耐力为目标的全身性低强度的动态有氧运动为主。最好的运动方式如登山、、慢跑、中快速徒步行走、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、乒乓球、踢毽子、拍皮球、跳舞、广播体操、跳绳和游泳等。

运动要达到一定强度,如每天跑步,每小时至少6公里才能达到减肥效果。要从小运动量开始循序渐进逐步达到适当的运动量,并做到有恒、有序和有度,以加强体内脂肪的消耗。运动量一是主观感觉:如锻炼后精力充沛、心情愉快、睡眠及食欲好,无心悸、气短,虽有疲劳感,经休息后就恢复正常,说明运动量比较合适。

如果出现非常疲劳,吃不下,睡不好,经休息后仍感到周身无力,甚至对锻炼产生厌倦感,说明运动量过大,应及时调整至合适的运动量。二是客观检查:一般来说,老年人运动后脉搏数较运动前增加60%-65%,保持在110-120次/分,脉搏跳动均匀或运动后脉搏与年龄之和为170较为适合;运动后3-10分钟脉搏应恢复正常;运动中呼吸一般每分钟的次数不应超过24次。否则说明运动量过大。

另外,运动要因人而异,比如说有些患者营养不良合并胃下垂可能就不适宜餐后散步;对下肢关节退行性病变的患者来说不宜选择类似慢跑、登梯、爬山等关节活动度较大的运动;有些冠心病、高血压病、脑血管疾病患者,在进行锻炼时最好有人陪同,以免发生意外,同时注意随身带好必需的急救药品。

此外心情要开朗不暴怒少气恼注意劳逸结合等也是相当重要的。

最后,药物辅助治疗,应在医生的指导下进行。市面上针对脂肪肝的保健品多如牛毛,并不是适合所有类型的脂肪肝,如营养不良性脂肪肝多为脾胃虚弱、气血亏虚、肝肾不足,应健脾胃、养气血、补肝肾;酒精性脂肪肝需解酒毒。

像市面最常见的决明子茶,主要成分是中药草决明,草决明味甘苦咸,性微寒,功能清肝火,益肝肾,润肠通便。但脾胃虚寒,气血不足的病人用了有的就会伤及脾胃引起腹泻,长期用使脾胃逾亏,气血逾虚。因此,药物应在医生的指导下,因人而异使用治疗。

脂肪肝早期发现积极治疗,一般都能痊愈,且不留后遗症,不必惧怕。值得注意的是,每年小升初、中考、高考体检之后我们科就会来一批转氨酶升高的小胖墩,大部分经检查后已是脂肪肝或脂肪性肝炎。这因为现在独生子女,想吃什么就给什么,活动又少,就易变成变成“小胖墩”,这就潜伏下了脂肪肝的危机,这就警示我们脂肪肝的预防工作应从小从早抓起。

脂肪肝的临床表现与类型

脂肪肝的临床表现多样,轻度脂肪肝多无临床症状,有的仅有疲乏感,因此目前脂肪肝病人多于体检时偶然发现。中重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现,可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹隐痛等。

也可引起脑、肺血管脂肪栓塞而突然死亡。少数病人出现肝硬化,肝功失代尝,已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。因急性化学物品中毒、药物中毒或急性妊娠期脂肪肝,其临床表现多呈急性或亚急性肝坏死的表现,可导致死亡。

中重度脂肪肝常有舌炎、口角炎、皮肤淤斑、四肢麻木、四肢感觉异常等末梢神经炎的改变。正严重威胁人类的健康,降低人们的生活质量,危及人们的生命安全。

常见类型:

1、肥胖性脂肪肝。

2、酒精性脂肪肝:每天饮酒超过80—160克,则酒精性脂肪肝的发病率会增加5—25倍。

3、营养不良性脂肪肝。

4、糖尿病性脂肪肝:一半的糖尿病患者可能发生脂肪肝。他们发生脂肪肝既与肥胖程度有关,又与进食脂肪或糖过多有关。

5、药物性脂肪肝:某些药物或化学毒物会致脂肪肝。一些西药如生长激素、肾上腺皮质激素、降脂药也可通过干扰脂蛋白的代谢而形成脂肪肝。

6、其他疾病引起的脂肪肝:结核、细菌性肺炎及败血症等感染时也可发生脂肪肝。

脂肪肝不是病

仔细分析后就会发现,八十年代以后,一种新型人体检查设备――B型超声仪的出现了。在医院里,超声检查广泛应用,这时脂肪肝这个名词的普遍频繁出现了。人们对脂肪肝的关注开始了,可是,在关注过程中忽略了一些以前存在的基本问题,过多的夸大的对脂肪肝予以宣传,予以了报导和不适当的描述,逐渐引起了人们不必要的恐慌。这是问题的所在。因此可以说:都是B超惹的祸!

那么到底肝脏里面有没有脂肪呢?这一点医学早就证实:人体都是由细胞组成的,肝脏也是由一个一个肝细胞构建起来的,在每一个细胞里,都含有必不可少的构成细胞的基本成份或者是物质、材料,那就是蛋白质、脂肪、糖,所以每个肝细胞都会有脂肪存在,只是因人而宜,脂肪在肝细胞里的含量多少不同而已。脂肪肝(fatty liver)是指各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积而言。正常人每100克肝脏湿重约含4~5克脂质。目前医学上确定的标准是:肝细胞里含有的脂肪在5%以下,被列为正常;如果含量在30%以上,可以称为肝的脂肪变性,或者是脂肪堆积,才称为脂肪肝。那么脂肪肝的证实、明确,不是靠超声、CT、核磁,不是靠这些影像学的方法来判断肝细胞里有多少脂肪,仅靠影像学的所见诊断脂肪肝是不准确的。就拿超声检查来说,正常肝与脂肪肝的区别不是那么可靠的。

只有获得了肝细胞,用针穿一块、吸一块,把细胞取到后,在显微镜下真正的看到细胞里有多少脂肪,有多少个细胞有脂肪,才能做出脂肪肝的判断。

病理学上脂肪肝的表现为:大体看上去,脂肪肝的肝脏外观呈弥漫性肿大,边缘钝而厚,质如面团,压迫时可出现凹陷,表面色泽苍白或带灰黄色,切面呈黄红或淡黄色,有油腻感。。

肝组织切片示肝细胞肿大,胞质内含有数量不等及大小不一的脂滴或脂肪空泡。起初肝细胞内蓄积的脂质呈多个无膜包绕的微球状,直径小至1~3μm,位于肝细胞浆无结构区域,胞核居中。当脂滴数量变多、直径增大至5μm时,光镜下可见脂滴呈串珠状聚集在肝细胞窦面,进而细胞质内充满这些微小脂滴,此即小泡性脂肪变(microsteatosis)。随着肝内脂肪含量增加,微小脂滴大小可保持不变或迅速融合成单个或多个直径大于25μm的大脂滴,将细胞核和细胞器挤压至细胞边缘,此即大泡性脂肪变(macrosteatosis)。大泡性脂肪变在吸收消散时往往先变成多个小的脂滴。这些变化可以逐渐加重,也可以逐渐消退,主要取决于血脂含量的多少。

十多年前我就做过这么一个实验性的工作,那时,我跟超声科的主任设计了一个实验性的工作,就是在我每次做尸体解剖之前,给超声科打电话,他们就推一个轻便的B超机到解剖室来,然后先用B超看看我要解剖的这个尸体的肝脏有没有脂肪肝,他们做一个记录。然后我打开尸体的腹腔,把肝脏取出来,先用眼睛看看有没有脂肪肝,接下来再从肝脏上切几片组织做成切片,到显微镜下看看肝细胞里有没有脂肪,有多少脂肪。做了十多例以后,我们初步进行了一个比较,结果是:超声看到有脂肪肝的例子,而在我们打开腹腔不一定看到有脂肪肝,做成切片在显微镜下看肝细胞也不一定有脂肪肝;而超声认为没有脂肪肝的例子,我们有时反而看到肝细胞里面有较多的脂肪。所以这个工作做了十多例后,超声科的医生一看并不能够拿出他们在超声下诊断脂肪肝的可靠指征,下次我再打电话叫他们,他们就推脱说忙,来不了,实验也就中途而废了。这实际上也证明了超声检查在判断脂肪肝上是不那么可靠的。

这样一来,事实是:与生俱来的人类肝脏细胞里面有脂肪的,不是近20年才有的。只是由于B超的出现,大量B超检查过多地使用了脂肪肝的名称,诊断标准放的过宽了。仅靠B超诊断脂肪肝是不准确的。

那有脂肪肝和无脂肪肝到底对人体有什么危害呢?这个问题医学上早在五十多年前,甚至更早已经有大量的事实证明了。

记得我在当医生的时候,还是七十年代末期,肝脏穿刺活检就普遍开展起来了。在大量的肝脏穿刺中就曾遇到过肝脏细胞显著脂肪变性的病例。当时刚刚做医生不久,看到肝脏里面有这么多的脂肪,就很担心及好奇:有这样多脂肪的肝脏,肝功能正常吗?肝脏能不出问题吗?病人能生活吗?以后发展会怎么样呢?尤其是对我认识的病人,我就仔细关注了这个问题,一年、十年、二十年、三十年,到现在快四十年了,当初肝脏里出现大量脂肪病人,到现在依然健康的生活着,没有发生对肝脏、对机体损害的证据。

同样的道理,在西方社会,营养过剩、肥胖早已很普遍,肝脏里脂肪增多的现象普遍存在着,可是几十年、上百年了,没有得到肝脏脂肪增多导致人体肝脏损害充分的证据。这么来分析,我想人们应该清楚,脂肪肝并不可怕,并不要总在担心你肝脏里的脂肪在损害着你的肝脏。

另外经过对脂肪肝病例的动态随诊发现,肝脏里脂肪的多少是可以变化的,不是一成不变的,也就是说你身体里的脂肪多了,肝脏里的脂肪也就多;你身体里的脂肪少了,肝脏里的脂肪也会减少。肝脏是人体内脂质代谢最为活跃的器官,肝细胞在体内脂质的摄取、转运、代谢及排泄中起着重要作用。所以出现脂肪肝后,并不是说它就不会逆转,不会恢复,只要你减少了脂肪的摄入,血脂降低,那么肝脏的脂肪也会减少,也会从含脂肪多的状态恢复到含脂肪少的状态。也就是说,即使出现了脂肪肝,也不必忧心重重,只要减少体内的脂肪,脂肪肝是可以从明显到不明显的。

这就是作为一个普通人对脂肪肝应有的认识。

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