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豆蔻

性味归经: 性温味辛。
科属:肉豆蔻科。
适宜人群:适宜胃寒冷痛、食滞胀满、食欲不振、不思纳谷、反胃吐泻之人作调味品食用。
相关中药:豆蔻

豆蔻的功效与作用

豆蔻性温味辛,具有温中祛寒、行气燥湿之功效,为芳香健胃调料食品。豆蔻提取物能破坏癌细胞外围防护因子,使癌组织容易被杀灭,从而增强机体对肿瘤的免疫功能;白豆蔻有芳香化浊、消胀行气、化湿健胃和止呕醒脾之功效,红豆蔻则有助消化、解酒醉、温中下气和消食固肠的作用。

豆蔻介绍

又名草蔻仁、白扣、蔻仁、豆扣。豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻等几种。它们都可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。

豆蔻的营养价值

豆蔻富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油,其中有α-龙脑、α-樟脑、鹏草烯、石竹烯、月桂烯、桃金娘醛、葛缕酮、香桧烯等。

豆蔻禁忌

1.豆蔻适宜胃寒冷痛、食滞胀满、食欲不振、不思纳谷、反胃吐泻之人作调味品食用。

2.阴虚血少或胃火偏盛者忌食;尤其是口干口渴、大便燥结等干燥综合征及糖尿病患者忌食。切忌过多食用,否则会导致口干、伤肺、损目。如果摄取量超过7.5克,可能会引起眩晕、谵妄、昏睡等症状。

相关方剂

肉豆蔻丸

温中理气,浬肠止泻。

相关偏方

豆蔻粥

开胃消食,温中下气。适用于消化不良等症。

豆蔻丸

脏寒,泄泻不止,服诸药无效。

豆蔻散

心腹胀满短气。

草豆蔻汤

心腹胀满短气。

草豆蔻酊

温中化湿,行气止痛,健胃消食。

相关食疗

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豆蔻藿香茶

疏肝理气、和胃止呕。

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