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肉丸
肉丸的功效与作用
通乳生乳,补血益气,健脑,益乳,健脾,强筋,壮骨,通血。
肉丸介绍
肉丸,由六成肥肉和四成痩肉加上葱、姜、鸡蛋等配料剁成肉泥后攥成丸子,可清蒸可红烧,肥而不腻。色泽雪白,清香味醇,肉质鲜嫩。肉丸是餐桌上的一道常菜,鱼丸、肉丸混合上席,更是成双、有余的吉兆。
相关偏方
乌梅肉丸
肠风下血。
香肉丸
小儿吐泻不定,兼咳嗽。
猪项肉丸
《中国医学大辞典》:化痰。
相关食疗
胡萝卜肉丸汤
胡萝卜对人体有多方面的保健功能,被誉为“小人参”,中老年人可以适当多吃。
鲢鱼肉丸汤
滋润补虚。适用于年老体弱、久病或病后气血虚衰、脾胃虚寒等病症者。
荠菜肉丸
健脾止血。
薏米猪肉丸子
健脾化湿、降脂轻身。
胡萝卜肉丸粥
本粥富含胡萝卜素,可转变为能保护眼睛与视力的维生素A。