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肉丸

肉丸的功效与作用

通乳生乳,补血益气,健脑,益乳,健脾,强筋,壮骨,通血。

肉丸介绍

肉丸,由六成肥肉和四成痩肉加上葱、姜、鸡蛋等配料剁成肉泥后攥成丸子,可清蒸可红烧,肥而不腻。色泽雪白,清香味醇,肉质鲜嫩。肉丸是餐桌上的一道常菜,鱼丸、肉丸混合上席,更是成双、有余的吉兆。

相关偏方

乌梅肉丸

肠风下血。

香肉丸

小儿吐泻不定,兼咳嗽。

猪项肉丸

《中国医学大辞典》:化痰。

相关食疗

胡萝卜肉丸汤

胡萝卜对人体有多方面的保健功能,被誉为“小人参”,中老年人可以适当多吃。

鲢鱼肉丸汤

滋润补虚。适用于年老体弱、久病或病后气血虚衰、脾胃虚寒等病症者。

荠菜肉丸

健脾止血。

薏米猪肉丸子

健脾化湿、降脂轻身。

胡萝卜肉丸粥

本粥富含胡萝卜素,可转变为能保护眼睛与视力的维生素A。