羊肝
羊肝的功效与作用
可养肝明目、养血益精。对肝血不足、面色萎黄、两目干涩、视物昏花、夜盲、唇甲色淡、面浮足肿、疲乏无力、妇人产后贫血等症有疗效。
羊肝含铁丰富,铁质是产生红细胞必需的元素,适量进食可使皮肤红润。
羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体新陈代谢中许多酶和辅酶的组成部分,能促进身体的代谢。
羊肝介绍
羊肝为羊的肝脏。
羊肝的营养价值
羊肝中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素C、烟酸。
羊肝怎么做
煮食或炖食。
羊肝适宜搭配及妙方
羊肝忌和猪肉、梅子、小豆、生椒同食。
羊肝与竹笋的功能、性味虽无抵触之处,但竹笋中含有一些生物活性物质,若二者同食,易产生某些不利于人体的物质,并降低二者原有的营养价值。
羊肝搭配禁忌
羊肝+鳗鱼:减少营养素的吸收
羊肝+红豆:一起吃会引起中毒
羊肝+竹笋:一起吃会引起中毒
羊肝+猪肉:共烹炒易产生怪味
羊肝+芦笋:会降低营养价值
羊肝+大白菜:会破坏维生素C
羊肝禁忌
1.羊肝适宜眼干枯燥者、夜盲症患者、维生素A缺乏者、贫血者食用。
2.高血脂患者忌食。
相关方剂
功能清热泻火,补肝明目。
泻火明目。
相关偏方
补益脾肾。适用于耳鸣患者。
冷劳久不愈,食少泻痢。
休息痢羸瘦。
小儿雀目,至晚忽不见物。
解热,凉血,明目。
相关食疗
韭菜对男性阴茎勃起障碍、早泄等疾病有很好的疗效。
羊肝营养丰富,以肝补肝,对肝肾亏虚、精血不足导致的头昏眼花、视力减退、须发早白、腰腿...
补肝肾,益精血。
补肝、养血、明目。
补肾益精,养肝明目。
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《中药大辞典》:山羊肝 拼音Shān Y
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