阿胶羹

阿胶羹组成

阿胶羹的功效与作用

补血滋阴。阿胶甘平,有补血滋阴之功;鸡蛋甘平,补气养血;蛋黄能补血,治胎产诸疾,具有补血安胎之功;料酒可去腥调味。本羹适宜治疗妊娠血虚贫血。

阿胶羹的做法

将阿胶打碎,放入已打破调匀的鸡蛋内,放料酒少许,用锅蒸15分钟即可。