阿胶粉
15克
牛肉
100克
米酒
20毫升
姜片
10克
红糖
适量
阿胶性味甘平,能补血止血、滋阴润燥;牛肉可健脾补血,与阿胶配伍能温中,配伍姜、米酒,更增温补脾胃、理气之功。
1、将牛肉洗净,去筋切片。
2、牛肉片与姜片、米酒一起放入砂锅,加适量水,用小火煮30分钟。
3、再加入阿胶粉,并不停的搅拌,至阿胶粉溶化后加入红糖,搅拌均匀即可。