白扁豆粥

白扁豆粥的功效与作用

白扁豆味甘、性微温，有健脾化湿、利尿消肿、清肝明目的功效。夏日暑湿伤中，脾胃不和，易致吐泻，多食白扁豆能健脾化湿以和中。

白扁豆粥的做法

1.白扁豆、大米洗净，分别浸泡2小时。

2.锅置火上，放入白扁豆和适量清水，将白扁豆煮熟；再放入大米和水，大火烧沸后改小火，熬煮熟烂即可。