百合炒红腰豆

百合炒红腰豆的功效与作用

百合具有滋阴安神、润肺止咳的功效。红腰豆可健脾补血，与百合搭配食用，适宜肺虚干咳、虚烦失眠、高血压、高脂血症、贫血患者食用。

百合炒红腰豆的做法

1、把红腰豆、百合均洗净，百合掰成瓣。

2、百合、红腰豆放入沸水中焯烫，捞出沥水。

3、葱油、姜汁放入锅中烧热，再下入百合、红腰豆煸炒，加入盐炒匀，最后用水淀粉勾芡，盛出装盘即可。