百合核桃蒸莲米

百合核桃蒸莲米的功效与作用

清心安神，滋养补虚，健脾开胃。适用于更年期综合征，以及脾胃虚弱、神经衰弱、精神不振等症。尤宜于中老年入保健强身。

百合核桃蒸莲米的做法

鲜慈菇去皮切片，莲米去心，扁豆去壳，与百合同装入碗内，上笼蒸熟，樱桃对剖，瓜片、蜜枣切丁，核桃仁泡发后去皮、炸酥、剁碎，将以上各料混匀制成配料。油烧至五成热，放入面粉炒散，加肥儿粉拌匀，加入适量开水，混匀，加白糖及配料炒匀，起锅前放入玫瑰花和麻油，再炒匀。每服30〜50g，日服3次。