百合莲子猪心汤

百合莲子猪心汤的功效与作用

百合含有多糖类、苷类等功能性成分，有增强免疫力、抗肿瘤、镇咳祛痰、平喘安眠的作用。百合莲子猪心汤具有清火、润肺、安神的功效,适用于老年人失眠、心烦、心悸、怔忡等症。

百合莲子猪心汤的做法

1.莲子用温水浸泡1小时，干百合用清水浸泡30分钟；猪心切片，汆水。

2.猪心和莲子放入砂锅中，加适量清水，大火烧沸转小火煲1小时；接着加入干百合，再煮30分钟，加盐调味即可。