拌饭蒸鸭

拌饭蒸鸭的功效与作用

利尿消肿。适用于浮肿、水气胀满、小便涩少，由脾虚所致者。

拌饭蒸鸭的做法

将鸭宰杀后，去净毛桩和内脏，洗净，待用。用蒸熟的粳米饭1碗，粉、净姜末、葱丝拌和人饭，放入鸭腹中，上笼蒸至鸭肉熟烂即成。早、晚空腹吃鸭肉和鸭腹中的饭。

拌饭蒸鸭宜忌

忌盐和酱油。