菠菜鸭血豆腐汤

菠菜鸭血豆腐汤的功效与作用

此汤可补虚养肝，活血祛瘀，适用于患慢性肝炎者调补。

菠菜鸭血豆腐汤的做法

1.将新鲜菠菜叶洗净，放入开水中焯2分钟，取出沥干。

2.将鸭血、嫩豆腐切成薄片，待用；枸杞子淘洗干净，待用。

3.砂锅内放高汤，下入鸭血、豆腐和枸杞子，用小火炖30分钟，放入菠菜叶，加盐调味即可。