参芪炖驴肉

参芪炖驴肉的功效与作用

适用于气血两亏、体形消瘦、四肢乏力。

参芪炖驴肉的做法

驴肉、党参、黄芪、红枣(去核）同放于砂锅中，加入500ml清水，烧开后，撇净浮沫。加入姜片和黄酒，改用小火炖至酥烂。加精盐、味精，淋麻油。分1～2次趁热食驴肉和枣，喝汤。