参杞猪肺煲

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参杞猪肺煲组成

参杞猪肺煲的功效与作用

太子参是清补药物,枸杞子可滋补肺肾,猪肺能起到润养的作用,几种药材与食材的相互结合,可改善因肺结核引起的胸闷气短、心悸不宁、食欲不振等症状。

参杞猪肺煲的做法

1.枸杞子洗净,放入清水中浸泡10分钟;黑木耳用温水泡开后,洗净,撕成小块。2.太子参放入清水锅中,煎汁,连煎2次,合并照汁备用。3.猪肺用温水洗净,放入汤锅中,加入适量清水煮10分钟,取出,然后切成小块。4.再把猪肺、枸杞子、太子参汁、黑木耳一并放瓦罐中,加适量的清水和盐,文火慢煲,1小时后放入小菜心,改中火煮5分钟,最后放入味精即可。

佐餐食用。