炒白菜心

炒白菜心的功效与作用

和胃、润燥、通便，适用于肠燥便秘者。佐餐用。

炒白菜心的做法

植物油倒在净锅内，烧至六成热，放葱、姜煸炒至香。下洗净的大白菜心，烹少许料酒，加适量盐、味精，翻炒均匀，沿锅边加入适量高汤，汤沸后起锅盛碗。