炒青豆泥

炒青豆泥的功效与作用

热解毒。适宜糖尿病、肝病以及心血管疾病患者食用。

炒青豆泥的做法

将新鲜青豆去壳煮熟，制成豆泥，并用干布将豆泥的水分挤干。炒锅放于旺火上，倒入油，油热后投入豆泥，不断用炒勺边搅边炒（煸炒时边炒边加油），待炒至豆泥水分全干时，放入白糖再炒，炒至豆泥不粘勺，出锅即成。