川贝蜜梨猪肺汤

咳嗽

川贝蜜梨猪肺汤组成

川贝蜜梨猪肺汤的功效与作用

梨性寒凉,含水量多,食后满口清凉,既有营养,又解热症,可止咳生津、清心润喉、降火解暑,为夏秋热病之清凉果品。川贝性凉,昧苦、甘,归肺经,有清热化痰:润肺散结之功。此汤主要适用于风热咳嗽,症见咳嗽痰多黄稠,苔黄舌红,脉浮数。

川贝蜜梨猪肺汤的做法

①猪肺切厚片,泡水中用手挤洗干净,放入开水中煮5分钟,捞起过水,沥干。

②蜜梨洗净,连皮切4块,去核;川贝母洗净备用。

③把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,转文火煲2〜3小时,用盐调味。