当归田七炖鸡

当归田七炖鸡的功效与作用

养血补虚。乌鸡味甘性微温，无毒，有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症，以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合征等尤为有效。

当归田七炖鸡的做法

①当归、田七洗净；乌鸡洗净，斩件。

②再将乌鸡块放人开水中煮5分钟，捞起洗净。

③把全部用料放人煲内，加适量清水，盖好，小火炖1～2小时，加盐调味供用。