蛋奶炖杨桃

蛋奶炖杨桃的功效与作用

生津止渴，防治心血管疾病：杨桃中含有的有机酸，能使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。

蛋奶炖杨桃的做法

1.先把杨桃去硬边去核切小块；

2.将杨桃块、牛奶、糖用小火煮至糖溶，熄火，摊凉；

3.滤出奶液，将其加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫；

4.往蛋奶中加入杨桃块，盖碟，大火蒸至凝固即可。