冬菇蕨菜

冬菇蕨菜组成

冬菇蕨菜的功效与作用

减肥,适宜肥胖者食用。

冬菇蕨菜的做法

将蕨菜择洗干净,入沸水中焯熟,泡入温水中1小时左右取出切寸段备用。香菇择洗干净,切为粗丝,入沸水中焯一下涝出控去水分备用。胡萝卜、青椒分别切成小碎丁备用。葱、姜洗净切丝备用。盐、味精、酱油、水淀粉调汁备用。炒锅上火,倒入色拉油,油热入葱、姜丝煸炒片刻,入香菇丝、蕨菜段、胡萝卜丁、青椒丁颠炒几下,放料酒,碗中料汁倒入,翻炒几下即成。