冬人参天门炖鸡

益气补血类

冬人参天门炖鸡组成

冬人参天门炖鸡的功效与作用

补益气血,适用于气血不足之面色无华、乏力者。佐餐食用,每日1~2次。

冬人参天门炖鸡的做法

将鹌鹑蛋煮熟,去壳待用,将人参和天门冬切成薄片,备用,乌鸡洗净,鸡脚、鸡头全装入鸡体内,将鸡放入炖盅,把人参和天门冬放在鸡上,加适理清水,隔水大火炖2小时,加入白酒和鹌鹑蛋,再炖40分钟即成。