豆腐鲜蘑汤

减肥塑形

豆腐鲜蘑汤组成

豆腐鲜蘑汤的功效与作用

味鲜怡口。蘑菇为鲜美的食用真菌,味甘,性凉,有理气化痰、滋补强身的作用。豆腐清热解毒、温中生津。两者作用相互加强,不仅可作为营养丰富的佳肴,而且是抗癌、降血脂、降血压的良药,是高血压病、冠心病、高血脂症、肥胖症患者的理想食品。

豆腐鲜蘑汤的做法

把蘑菇洗净去根,切成小片;豆腐切成小片;海米用温水泡开;蒜苗洗净切段。锅内加入清汤,放入豆腐、蘑菇、泡好的海米、盐烧开,撇去浮沫,加入胡椒粉、醋,淋入麻油,淋上味精出锅,再撒上蒜苗段即可。