番茄炒肉片

番茄炒肉片组成

番茄炒肉片的功效与作用

健胃消食,补中益气。对于脾胃不和、食欲不振患者尤为适宜。

番茄炒肉片的做法

先将猪肉切成薄片,番茄切成块状;菜豆角去筋,洗净,切成段状;炒锅放油50克,上火烧至7成热,先下肉片、葱、姜、蒜煸炒,待肉片发白时,再下番茄、豆角、盐略炒。锅内加汤适量,稍闷煮片刻,起锅时再加味精少许,搅匀即可。