粉蒸牛肉

强健脾胃类

粉蒸牛肉组成

粉蒸牛肉的功效与作用

健脾补血,升阳去温,强筋壮骨,适于体质虚弱者食用。佐餐食用。

粉蒸牛肉的做法

牛肉洗净切片,葱洗净切粒,姜去皮洗净切粒,八角掰小块洗净,米粉放在碗中,加葱粒、花椒、姜粒、八角、味精、盐,调和均匀,倒入装牛肉片的碗中,翻匀使每片牛肉都沾上米粉,碗上笼用旺火蒸半小时左右至牛肉蒸烂为度,出笼即可。