佛手爪银耳煲猪腰

佛手爪银耳煲猪腰的功效与作用

补脾开胃。银耳是一味滋补良药，其特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的人来说是一种良好的补品。

佛手爪银耳煲猪腰的做法

①猪腰洗净去筋，切块；佛手瓜洗净，切块；银耳泡发洗净，去除黄色杂质，撕小块；姜洗净去皮，切片。

②锅中注水烧沸后放人猪腰，氽熟后捞出。

③瓦煲注人适量清水，将所有备好的材料放人，小火煲煮2小时，调入盐、鸡精即可。