腐竹蒜焖草鱼

腐竹蒜焖草鱼的功效与作用

本品可延缓衰老、防癌抗癌。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用不仅有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的预防作用。

腐竹蒜焖草鱼的做法

1、将草鱼宰杀，掏去内脏后，洗净。

2、将草鱼切成切块；腐竹泡发，切段。

3、锅上火加食用油烧热，爆香姜、蒜，下入高汤、蚝油、草鱼、腐竹焖至入味时，下盐、老抽炒匀，撒上香菜叶即可。