枸杞拌高笋

春季养生方

枸杞拌高笋组成

枸杞拌高笋的功效与作用

滋肾润肺、益肝明目。适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精等症。西医用于青光眼、白内障、高血压、肺气肿、肺结核等辅助治疗。

枸杞拌高笋的做法

枸杞子去杂质、洗净,高舞剥去壳,切片,生姜切片,葱切段,大蒜去皮切片。将高笋片放入开水锅内煮3分钟,捞出,沥干水分,倒入盆内,加入大蒜、枸杞子、生姜、葱、盐、味精、鸡精、芝麻面,拌匀即可。

枸杞拌高笋宜忌

儿童不宜多食。