古瓜菊化瘦肉汤

古瓜菊化瘦肉汤组成

古瓜菊化瘦肉汤的功效与作用

强身健体。菊花品种繁多,药菊的头状花序皆可入药,味甘苦,微寒,散风,清热解毒。按头状花序干燥后形状大小、舌状花的长度,可把药菊分成4大类,即白花菊、滁菊花、贡菊花和杭菊花四类。

古瓜菊化瘦肉汤的做法

①瘦肉洗净,切块;苦瓜洗净,去子去瓤,切块;菊花洗净,用水浸泡。

②将瘦肉放入沸水中氽一下,捞出洗净。

③锅中注水,烧沸,放入瘦肉、苦瓜、菊花、姜慢炖,1.5小时后,加入盐和鸡精调味,出锅装入炖盅即可。