桂花羊肉

桂花羊肉的功效与作用

补气养血、壮阳益肾。适用于久病体虚、腰腹冷痛、寒疝酸痛等症。

桂花羊肉的做法

将桂花用清水洗净；羊肉洗净切成4厘米长、2厘米厚的大片，加入精盐少许，加鸡蛋清、湿淀粉抓匀；黄瓜切片；葱、姜切末；蒜切成薄片。炒勺中放油烧至六成热时，倒入肉片，用筷子不断搅拌，待肉片变白时用漏勺捞出。炒勺中留底油少许，加葱、姜、蒜爆锅，放入鸡汤、精盐、味精、湿淀粉，待芡汁烧开后倾人黄瓜片、羊肉片、桂花及少许香油，翻炒均匀即可食用。