红花炖鳗鲡

红花炖鳗鲡组成

红花炖鳗鲡的功效与作用

该药膳具有祛淤血、补气血之功效,对于脾胃虚弱、内有血游者食疗效果显著。

红花炖鳗鲡的做法

1.鳗鲡宰杀后去内脏,洗净,切段;红花择去杂质;姜切片;葱切段。

2.将红花、姜、葱、胡椒粉、鳗鲡、料酒放入炖锅内,加清水适量,先用大火烧沸,再用小火炖30分钟,放入精盐、味精、胡椒粉即成。

红花炖鳗鲡宜忌

供佐餐食用,每日1次为佳。孕妇不适宜食用。