红糖藕米

红糖藕米的功效与作用

莲藕含铁量较高，对因月经失血的女性颇为适宜。

红糖藕米的做法

1.先将圆糯米泡水2小时，另将鲜藕洗净，小心切开结与结的部分，再分别切开每段鲜藕的上缘约1厘米处，盖儿留着备用。

2.将糯米沥干，慢慢倒入鲜藕中，装满后，拿出刚才切断的部分，每节用4根牙签固定切口。

3.将装好糯米的鲜藕放入水中煮开后放入红糖，转小火煮2小时。

4.煮好后放凉切片，再淋上用水淀粉勾芡的红糖汁即可食用。