红小豆莲藕牛肉汤

红小豆莲藕牛肉汤的功效与作用

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效，适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软之人食用。红小豆莲藕牛肉汤尤其适合身体虚弱、营养不良的孕妇，不仅能补气还能补血。

红小豆莲藕牛肉汤的做法

1.红小豆用温水浸泡30分钟；莲藕洗净，去皮，切片；牛肉切块，杀水。

2.红小豆、牛肉、蜜枣和姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火烧沸转小火煲2小时；再放入莲藕煮熟加盐调味即可。