红枣煨肘子

益气补血类

红枣煨肘子组成

红枣煨肘子的功效与作用

适用于气血亏虚、脾运不健、食欲不振、消瘦乏力、血小板减少等症。

红枣煨肘子的做法

清汤和猪肘肉共烧开,撇净浮沫,加入去核红枣、冰糖、黄酒、酱油、葱、姜和精盐,改用小火煨2~3小时直至猪肘肉酥烂,拣出葱结、姜块,加味精,调匀。单食或佐餐食用。