黄瓜拌木耳

塑体健身

黄瓜拌木耳组成

黄瓜拌木耳的功效与作用

清淡爽口。此菜是以黄瓜、木耳为主料的凉拌菜。生黄瓜内含有多种糖类、甙类、咖啡酸、多种氨基酸和维生素,具有清热除烦、生津止渴、解毒利水的功效。黄瓜中还含有丙醇二酸,这种物质有抑制体内糖转化为脂肪的作用,减肥作用明显。木耳也具有滋补强身、和血养颜的作用。所以,此菜减肥作用显著,是肥胖者减肥的美容佳肴。

黄瓜拌木耳的做法

将黄瓜去蒂把洗净,切成2厘米厚的圆片,撒上盐腌10分钟左右,挤去水分放在盘中;酱油内加白糖、味精调匀备用。将水发木耳去杂洗净,挤干水分,撕成小片,放入黄瓜盘内,食用时倒入酱油、味精,再将白糖调成的调料拌匀即可。