黄瓜肉片

黄瓜肉片组成

黄瓜肉片的功效与作用

黄瓜含有一种叫丙醇二酸的物质,有抑制糖类物质转为脂肪的功能,并有减肥健美的作用。

黄瓜肉片的做法

1.猪肉洗净切薄片;黄瓜去皮、去好,也切片;姜、蒜切片;葱、泡红辣椒均斜切成段;木耳发涨用水淘洗干净。

2.肉片用盐、酱油、水淀粉拌匀;另将盐、酱油、水淀粉、汤少许对成滋汁。

3.油在锅内烧至七成热时,下肉片炒散籽,依次下姜、蒜、葱、泡红辣椒及黄瓜片,同肉片合炒1分钟,烹入滋汁,收汁起锅即成。