黄鱼炖鱼肚

溃疡病

黄鱼炖鱼肚组成

黄鱼炖鱼肚的功效与作用

填精,大补元气,调理气血,止血,熄风,抗癌。适用于消化性溃疡、肺结核、肾结核、再生障碍性贫血、肿瘤等症。

黄鱼炖鱼肚的做法

将黄鱼肉洗净,斜刀切片;猪肥膘切片待用。锅中下花生油烧热,放入干黄鱼肚,约2分钟捞起(能折断即可),入冷水中浸至回软,再入沸水锅略氽片刻,携起,洗净,切块待用。锅内加猪油,放入鱼片略爆片刻,加料酒、葱、肉汤和盐少许,再把鱼肚、肥膘倒入,煮沸。加入味精、淋上香油,盛入汤盆,撒上火腿末、胡椒粉和葱末即可。食肉饮汤。