酱烧腐竹

酱烧腐竹组成

酱烧腐竹的功效与作用

胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、润肠通便、清热解毒的功效。

酱烧腐竹的做法

1.将腐竹用温水泡发,捞出,沥干,切段;黑木耳用凉水泡发,洗净,撕小朵;胡萝卜洗净,去皮,切片;其余材料均备齐。

2.油锅烧热,爆香葱末、姜末,下腐竹段、胡萝卜片和黑木耳翻炒均匀,再加入所有调料和水炒匀入味熟透即可。