蕺菜
100克
莴笋
500克
生姜
6克
葱白
10克
大蒜
食盐
2克
酱油
15克
醋
味精
0.5克
麻油
用于急性支气管炎。
蕺菜洗净,沸水略焊后捞出,加食盐腌渍待用。莴笋洗净切粗丝,用食盐腌渍沥水待用。生姜、葱白、大蒜切成姜末、蒜泥、葱花待用,最后将莴笋丝放在盘内,加入蕺菜及酱油、味精、麻油、醋、姜末、葱花、蒜泥和匀入味即成。