鸡丝炒牛膝

春季养生方

鸡丝炒牛膝组成

鸡丝炒牛膝的功效与作用

活血化瘀、止痛、滋补肝肾、强健筋骨。适用于腰膝酸软,月经不调、闭经、痛经、吐血、尿血、鼻出血、口舌生疮、尿不利、头痛眩晕等症辅助治疗。

鸡丝炒牛膝的做法

将牛膝切成3厘米长的段,用料酒喷淋拌匀,焖润后,置锅内炒至微干。鸡胸脯肉切成细丝,红皮萝卜、红海椒,洗净切条块,生姜切片,葱切段,鸡胸脯肉用芡粉抓匀。将炒锅放武火上烧热,加素油,烧六成热时,下鸡丝、料酒炒变色,下牛膝、红皮萝卜、红海椒、白糖、盐、鸡精炒熟,放入味精即可。

鸡丝炒牛膝宜忌

不宜与牛肉、兔肉、鲤鱼、大蒜同食。