橘瓣银耳羹

活血养肤

橘瓣银耳羹组成

橘瓣银耳羹的功效与作用

滑润软糯,甜味醇厚。银耳为高级滋补品,性味甘平,有滋阴生津、清热润肺、润肤养颜的作用。橘含有糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养物质,有润肤健肤、滋润止咳消痰的作用。老年女性常吃此菜可起到宣肺清热、美容健肤、延年益寿的作用,老而不衰,容颜不改当年。

橘瓣银耳羹的做法

将银耳去蒂、去黄肉洗净,用小火煮透,令其发涨,然后改为大火烧炖,同时加入白糖和清水适量,待银耳柔软时,再加入罐头橘瓣,略烧片刻至沸,起锅装入大汤碗内即可。