苦瓜红豆排骨汤

苦瓜红豆排骨汤的功效与作用

利尿消炎。可缓解尿道炎症引起的不适症状。

苦瓜红豆排骨汤的做法

1.将苦瓜去籽，洗净，切成块；红豆洗净；排骨洗净，剁成块。

2.锅内烧水，水开后放入排骨滚去血污，再捞出洗净。

3.将苦瓜块、红豆、排骨块、姜片一起放入煲内，加入适量清水，武火滚沸后改中火煲约1小时，放入盐、鸡精调味即可（煮汤时忌让汤汁大滚大热，因为肉中的蛋白质分子运动激烈会使汤浑浊，影响美观，同时也破坏营养素）。

佐餐食用。