苦瓜藕丝

苦瓜藕丝的功效与作用

明目解毒。适用于麦粒肿。

苦瓜藕丝的做法

1.将苦瓜洗净去籽切丝；藕去皮洗净切丝。

2.锅内放水烧沸，倒入苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝，加些白醋，氽烫至断生备用。

3.油锅烧热后下姜丝炒香，再倒入藕丝、苦瓜丝、红椒丝、南瓜丝，加盐、味精、白砂糖，翻炒匀即成。

佐餐食用。