醪糟芹菜炒猪肝

醪糟芹菜炒猪肝的功效与作用

醪糟有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、延年益寿的功能。

醪糟芹菜炒猪肝的做法

1.猪肝泡水30分钟后洗净捞出切片，再加酱油、醪糟、淀粉鸦5分钟；芹菜洗净切段；葱、姜洗净均切末。

2.起锅热油，放入猪肝用大火炒至变色盛出。

3.另起锅热油，放入葱末、姜末炝锅，放入芹菜略炒，将猪肝回锅，并加盐、白糖炒匀即成。