冷拌香椿头

冷拌香椿头组成

冷拌香椿头的功效与作用

健脾开胃。

冷拌香椿头的做法

将新鲜香椿根部的硬头切除,洗净。

锅中烧开水,放点盐将香椿放入锅中,待水开,香椿全部转成绿色,熟即捞出,沥干水分,放入碗中,加盐、味精,稍微放糖,拌匀;调味调好后,加适量橄榄油,再搅拌均匀即可装盆。