猪肺
1000g
冬菜
50g
葱
猪肺具有补肺止咳的功效,主治肺虚咳嗽、咯血等症。
1.将猪肺洗净,在开水锅中出水;然后另用开水加葱花、姜片、花椒煮熟;煮至软和时捞起,用刀切片;冬菜淘洗干净切成细末。
2.将肺片盛于碗内,依次放酱油、味精、熟油辣椒、冬菜末、葱花等,拌匀即成。