萝卜炖鸭肫

解暑

萝卜炖鸭肫组成

萝卜炖鸭肫的功效与作用

清热解毒,开胃消食,润燥理气。夏季常用,可开胃健体、保健防病。

萝卜炖鸭肫的做法

将鸭肫剖开,除去肫内的污物(鸭内金保留),用清水洗干净,待用。大白萝卜同生姜分别用清水洗净,去皮,切块;生姜切片。锅放在火上,下鲜汤烧沸,下鸭肫、姜、盐,用旺火煮沸,改用中火煮1小时,再加萝卜块,煮熟,淋上香油即可。佐餐吃。